A castanha de caju é um daqueles ingredientes que provam que o simples pode ser extraordinário. Pequena no tamanho, mas enorme no sabor e nos benefícios, ela é rica em nutrientes, gorduras boas e pode transformar qualquer receita em algo especial.
Se você costuma comer castanha de caju só como petisco, está na hora de descobrir outras formas deliciosas de usar esse ingrediente. Separamos algumas ideias criativas para você testar na cozinha, continue a leitura.
Molho cremoso de castanha de caju
Ideal para massas, saladas e até sanduíches, esse molho é uma opção leve e saborosa.
Como fazer: deixe as castanhas de molho por algumas horas, bata no liquidificador com água, limão, alho e sal até formar um creme. Se quiser, acrescente ervas frescas ou pimenta.
Farofa crocante
Substitua parte da farinha por castanhas de caju picadas. Elas deixam a farofa mais crocante e com um sabor levemente adocicado que combina com carnes, peixes e pratos do dia a dia.
Doce de castanha com mel
Uma receita simples, mas irresistível. Misture castanhas de caju trituradas com mel e um toque de canela. Leve à geladeira por alguns minutos até firmar e sirva como sobremesa.
Granola caseira
Prepare uma granola caseira com aveia, mel, coco ralado e castanhas de caju. Além de deliciosa, é uma opção saudável e prática para o café da manhã.
Experimente essas receitas e descubra novas formas de aproveitar todo o sabor dessa delícia brasileira!