As castanhas são ótimas para quem quer manter uma alimentação mais saudável, mas uma dúvida é bem comum: é melhor comer a castanha crua ou torrada?
Castanha crua
A versão crua é a mais natural e conserva melhor os nutrientes. As gorduras boas e as vitaminas ficam mais preservadas, já que não passam por calor. O sabor é mais suave e, para algumas pessoas, pode parecer um pouco sem graça. É importante cuidar com o armazenamento, pois a castanha crua estraga mais fácil.
Castanha torrada
A castanha torrada tem um sabor mais marcante e textura crocante. Porém, durante a torra, parte dos nutrientes se perde. Além disso, se for feita com óleo e sal, pode se tornar menos saudável. A melhor opção é escolher castanhas torradas a seco, sem sal e sem óleo.
As duas versões são boas. A castanha crua é mais nutritiva, e a torrada é mais prática e saborosa. O importante é consumir com moderação e incluir esse alimento no dia a dia, porque ele traz muitos benefícios para a saúde.
E se quiser algo diferente e saboroso, os produtos da Caju Cardeal trazem o melhor da castanha e inovação. Confira:
- Barra de castanha de caju com flocos de arroz;
- Barra de castanha de caju com mel açúcar mascavo;
- Biscoito de castanha de caju;
- Doce crocante de castanha de caju;
- Doce crocante de castanha de caju com açúcar de coco;
- Paçoquinha de castanha de caju;
- Pasta de castanha de caju (tradicional, integral e crunchy);
- Tijolinho de castanha de caju;
- Tortinha de caju.